فوريستيس هو فندق لا يمكن أن يتركك غير مبالٍ: فقد تم تصميمه بالكامل للاستفادة منأحد أروع المناظر في أوروبا. يقع في جبال الدولوميت في شمال إيطاليا، عند سفح منحدرات التزلج ومسارات المشي لمسافات طويلة، كما أنه يضم منتجعاً صحياً رائعاً ومطاعم راقية. ذهب باسكال لانغويون، مدير نادي لوكس ويلنيس كلوب، لاختبار هذا الفندق الاستثنائي من أجلك، وعاد مندهشاً تماماً .
فندق بإطلالات خلابة
يقع الفندق على ارتفاع 1,800 متر على سفح تلال بريكسن، على بُعد ساعة تقريباً من الحدود النمساوية. أول ما يلفت انتباهك عند وصولك إلى فوريستيس هو المناظر الطبيعية. وآخر ما يلفت نظرك عندما تغادر فوريستيس هو المنظر الطبيعي أيضاً. نادراً ما رأيت فندقاً يتمتع بمثل هذا المنظر الجميل… والمالكون يعرفون ذلك جيداً. فقد صمموا الفندق بأكمله حول هذا المنظر الخلاب لقمم أوديل.
لن يشعر أي شخص بالتقصير هنا، حيث تتمتع جميع الغرف بنفس الإطلالة (مرتفعة أكثر أو أقل فوق الأشجار). كما يمكن رؤية القمم من المنتجع الصحي بأكمله أيضاً، وماذا يمكن أن نقول عن المطعم المصمم بحيث لا أحد يسند ظهره إلى الجبال.
لقد بذل المهندسون المعماريون جهوداً كبيرة لضمان اكتمال العرض. بالنسبة لي، سيظل هذا هو أهم ما يميز فوريستيس بلا منازع، والسبب في رغبتي في العودة يوماً ما.
أستطيع أن أسمع بالفعل المنتقدين يقولون إن الأبراج الثلاثة لا تنسجم بشكل جيد مع المناظر الطبيعية، ولكن في الواقع لا يزيد ارتفاعها عن أطول الأشجار، لذا فإن فوريستيس مخفية بشكل جيد للغاية. والمنظر من الداخل هو الأكثر أهمية…
الفندق مخصص للنزلاء الذين تبلغ أعمارهم 14 عاماً فأكثر للحفاظ على جو من الهدوء والسكينة، كما أن المنتجع الصحي غير متاح للنزلاء من خارج الفندق أيضاً لضمان حصريته.
غرف نوم على الطراز الاسكندنافي
الغرف في تم تصميم التصميم البسيط لتعزيز المنظر. نوافذ كبيرة مصوّرة وسرير يطل أيضاً على القمم وأريكة في الهواء الطلق للاسترخاء عليها في مواجهة جبال الألب…
أعجبني حقاً التصميم الرصين والدافئ والأنيق. أقمت في جناح البرج، وهي فئة الغرف التي تشكل في الواقع غالبية مخزون الفندق. تبلغ مساحة هذا الجناح الصغير 55 متراً مربعاً، ويحتوي هذا الجناح الصغير على سرير مريح للغاية بحجم كينغ يمكنك من خلاله التأمل في مشهد الطبيعة.
يوجد أيضاً غرفة ملابس مع خزنة. تم تجهيز غرفة المعيشة بتلفزيون وأريكة وكرسي بذراعين وثلاجة صغيرة مع منتجات محلية ومكتب. يحتوي الحمّام على حوض استحمام ومقصورة دُش بالإضافة إلى مرحاض منفصل.
لقد أحببت جودة منتجات فوريستيس، سواء كان جل الاستحمام الذي تفوح منه رائحة الصنوبر أو الشامبو الذي يتميز برائحة مسكرة أيضاً. كلها مصممة حصرياً للفندق باستخدام منتجات من الغابة.
إنها رفاهية كما أحبها: تتجه نحو الطبيعة وتتناغم مع العصر. كنت أود أن أستفيد أكثر من غرفتي، لكن نداء الغابة كان كبيراً جداً، وفي النهاية لم أتمكن من الاستمتاع بشرفة غرفتي الرائعة إلا لفترة قصيرة…
منتجع صحي بمساحة 2000 متر مربع مثالي من جميع النواحي
بصفتي خبيراً في مجال الصحة، فأنا محظوظ بما فيه الكفاية لأتمكن من اكتشاف بعض أجمل المنتجعات الصحية على هذا الكوكب. وفي رأيي أن منتجع فوريستيس هو بلا شك واحد منها. على الرغم من أنه ليس أكبر منتجع صحي في جبال الألب بمساحة 2,000 متر مربع، إلا أنه منتجع صحي مصمم بشكل رائع، مع حوض سباحة داخلي وخارجي رائع على وجه الخصوص.
يغمرها الضوء بفضل نوافذها الكبيرة ذات الصور الفوتوغرافية الكبيرة، حيث تضيء الشمس أحواض السباحة طوال الصباح، وبعد ذلك يمكنك مشاهدة غروبها خلف القمم المغطاة بالثلوج وأنت تسبح في مياه ساخنة تزيد حرارتها عن 30 درجة مئوية على مدار السنة.
يضم حوض السباحة عدداً من المقاعد المريحة للغاية حيث يمكنك الاسترخاء في بهجة وسرور. توجد أيضاً مكتبة بها كتب عن المنطقة والتغذية والصحة. تتوفّر مياه بنكهات لذيذة وفواكه ومجموعة مختارة من المكسرات على أساس الخدمة الذاتية.
ويكتمل المنتجع الصحي بثلاثة حمامات ساونا مختلفة، وجميعها تتمتع بإطلالات جميلة، إحداها في الخارج في كوخ، مصحوبة بحمام بارد وجدت صعوبة كبيرة في الدخول إليه. يوجد أيضاً حمّام تقليدي وغرف استرخاء متنوعة.
أحدها رائع. فهي سوداء بالكامل، مع بعض الأضواء الصغيرة فقط فوق أسرّة النهار، إنها دعوة للانطلاق. إنه تصميم أصلي أعجبني حقاً.
غرف العلاج أيضاً على أحدث طراز من حيث التصميم. وكما هو الحال دائماً، فهي تطل على المنظر، وهي فسيحة وتحتوي على مقصورة دُش. كما أن طاولات التدليك مريحة للغاية.
كان من دواعي سروري أن أحجز علاجاً سحرياً، وهو طقس دائرة شجرة الغابة، الذي يجسد جوهر فلسفة فوريستيس. نقطة البداية لهذه الطقوس هي اختيار خشب من أحد الأنواع الأربعة المعروضة. سيتم استخدام هذا الخشب الشافي، الذي يتم اختياره بالحدس، مع الحجر المرتبط به لتنشيط الطاقات والتوفيق بين الوعي واللاوعي.
يحتوي الفندق أيضاً على غرفة يوغا جميلة… أو بالأحرى “ويدا” كما تُمارس هنا! الويدا هي نظرية حركة الكاهن السلتية التي تهدف إلى توحيد البشرية والطبيعة ومساعدة الناس على تحقيق الانسجام والرضا من خلال اليقظة الذهنية. ولدت هذه الفلسفة في أوروبا، وهي تشبه مزيجاً بين الكي غونغ واليوغا من حيث التمارين، ولكنها متجذرة في ثقافتنا. وقد حرصت مالكة فوريستيس على التميز في هذا الصدد… وهي لمسة أصالة تحظى بتقدير كبير.
لقد تمكنت من تجربة هذه الممارسة أثناء إقامتي، ويجب أن أقول إنني وجدتها مريحة، خاصةً عندما تمارس وسط الطبيعة، كما كان الحال بالنسبة لمجموعتنا.
مأكولات جبال الألب الخفيفة واللذيذة
وفوق كل ذلك، يقدم الفندق مأكولات لذيذة حقاً. يُطلق على هذا المفهوم اسم “مطبخ الغابة”. أولاً كلمة عن المطعم الفريد من نوعه في العالم. إنه على شكل مدرج. وبهذه الطريقة، توفر كل طاولة الحميمية المطلوبة وفي نفس الوقت إطلالة على جبال الدولوميت. كان عليك أن تفكر في ذلك! ونظراً لأن معظم عملائنا من الأزواج، فإن هذا التكوين مناسب تماماً للعشاء الرومانسي.
الشيف رولاند لامبريخت شغوف بكنوز الغابة. وقد أخذته مسيرته المهنية إلى مطاعم حائزة على نجمة ميشلان في جميع أنحاء أوروبا، والآن عاد إلى وطنه. في فوريستيس، يمكنه التعبير عن فلسفته وحبه للغابة بطريقة لذيذة…
تستند فلسفة الطهي في فوريستيس على مبادئ التنوع والأصالة، وتفضيل المنتجات المحلية والطبيعية، والتي يتم إتقانها هنا بفضل مزيج ماهر من تقاليد الأجداد مع إبداع المطبخ الحديث.
تتكون قوائم التذوق من 7 أطباق. يمكنك الاختيار بين قائمة “فوريستيس” أو قائمة “ديتوكس” التي تحتوي على الخضراوات فقط. لمرة واحدة، خرجت عن قائمة “الديتوكس” لتجربة السمك… وكانت تجربة لا تُنسى.
تألفت قائمة طعامي من: سلطة فوريستيس (حبوب مختلطة وفجل)، وبوراتا الكوسة، وفيليه أعشاب الحديقة، ورافيولي السلمون المرقط والسلق، وفيليه سمك الكراكي والقرنبيط، والكمثرى والجوز والروم. كلها مصحوبة بنبيذ جوسمور المحلي اللذيذ.
إذا كان العشاء قد نال إعجابي، فإن الفطور كان استثنائياً حقاً أيضاً. لا يقتصر الأمر على ضخامة البوفيه فحسب، بل إنه مصنوع أيضاً من أفضل المنتجات الممكنة. فالتنوع الهائل من الفاكهة الحمراء المتوفرة يحير العقل. وينطبق الأمر نفسه على تشكيلة عصائر الفاكهة الطازجة: عصير البرتقال والليمون بالطبع، ولكن أيضاً عصير الرمان، وعصير الطماطم، والمياه بنكهة الأعشاب، ومزيج الخيار والكرفس، ومزيج الكمثرى والتفاح… وكذلك الخلاط لصنع عصيرك الطازج بنفسك.
وبالطبع، لا يمكن التفوق على الأجبان واللحوم الباردة مثلها مثل تشكيلة الحبوب والخضروات المعروضة. كما طلبت أيضاً بيضاً مسلوقاً ووقعت في حب المعجنات المصنوعة منزلياً… سيظل هذا الفطور اللذيذ الذي استمتعت به في مواجهة الدولوميت أحد أبرز لحظات إقامتي.
الحكم
إنه في رأينا أكثر الفنادق المرغوبة في جبال الألب اليوم للباحثين عن رفاهية البساطة والطبيعة البكر والمناظر الخلابة. المنتجع الصحي والمطبخ رائعان أيضاً. فندق يتناسب بشكل مريح مع أفضل 10 فنادق في أوروبا.
نادي لوكس ويلنيس كلوب
فيديو فوريستيس الخاص بي
احجز فندق فوريستيس
استفد من خبرتنا في استراحات الاستجمام والاسترخاء واتصل بنا للحصول على عرض أسعار مخصص لمنشأة فوريستيس مع ميزة حصرية.
الأسعار : ابتداءً من 420 يورو لليلة الواحدة في الموسم المنخفض.
اتصل بنا من فرنسا على الرقم 33 1 85 73 22 22 14+ أو من سويسرا على الرقم 501 75 75 16 22 41+ لمناقشة خطط عطلتك.
