Lucie Weill und ihr Vater Alain Weill (derzeit CEO der SFR-Gruppe und Hauptaktionär von RMC und BFM) sind die Eigentümer des neuen Wellnesshotels, das in aller Munde ist: Lily of the ValleyDas Hotel liegt am oberen Ende des Gigaro Strandes, nur einen Steinwurf von Saint Tropez entfernt und doch weit weg von den Menschenmassen. Wir haben dieses prächtige Hotel getestet und für gut befunden(lesen Sie unseren ausführlichen Testbericht). Lesen Sie hier unser Interview mit Lucie Weill, Direktorin für Hotelentwicklung bei WHM, dem Familienunternehmen, das dieses und zukünftige Projekte betreut.
Warum der Name des Hotels?
Mein Vater Alain fand den Namen, weil er fand, dass er einen poetischen Klang hat. Wir wollten keinen klassischen Namen wie „Bellevue“ oder „Panorama“, da dies nicht zum Geist des Ortes passte. Lily ist eine kleine Pflanze, die im Sand wächst, und wir fanden, dass dieser Name unserem Vorhaben einen Sinn gab.
Erzählen Sie uns etwas über die Entstehung des Projekts.
Mein Vater hat das Hotelgewerbe immer sehr geschätzt, weil es eine Welt ist, die 24 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche läuft, ein bisschen wie die Medien. Ich hatte meinerseits Erfahrung im Luxusbereich, da ich für Givenchy gearbeitet hatte, aber ich wollte wieder auf den Boden kommen, das unmittelbare Vergnügen, das ein schönes Hotel bieten kann… Ich war zu weit von der Erfahrung entfernt. Wir kommen seit Generationen als Familie nach La Croix-Valmer, und so war es nur natürlich, unser erstes Hotel auf den Höhen des Gigaro-Strandes zu gründen.
Warum haben Sie ihm diese starke Wellness-Orientierung gegeben?
Dies geschieht in erster Linie aus persönlicher Überzeugung. Auch hier handelt es sich um eine Familiengeschichte. Mein Vater fing mit 50 Jahren an, Sport zu treiben und verlor 12 kg. Ich selbst habe eine Laktoseintoleranz und musste daher schon sehr früh darauf achten, was ich esse. In unserer Familie wissen wir, dass Gesundheit ein Kapital ist, das man frühzeitig pflegen muss. Wir wollten diese Lebensweise an unsere Bewohner weitergeben.
Ihr Hotel ist innovativ in Frankreich. Wo haben Sie die Inspiration für den Wellnessaspekt des Hotels gefunden? Sind Sie ins Ausland gereist, um zu sehen, was dort getan wird?
Ja, natürlich, wir haben einen Benchmark durchgeführt. Wir haben festgestellt, dass Wellness in Europa sehr medizinisch geprägt ist. Die Schweizer sind sehr auf Langlebigkeit ausgerichtet, Deutschland und Österreich auf das Fasten. Aber wir wollten keine weißen Kittel! In der Tat haben wir unsere Inspiration vor allem in den USA gefunden, in Einrichtungen wie Miraval, wo das Wohlbefinden in einer angenehmen und warmen Atmosphäre stattfindet.
Wer sind die Kunden Ihrer Wellness-Programme? Wie möchten Sie sich von anderen Wellnesshotels unterscheiden?
Diejenigen, die zu Lily of the Valley kommen, wollen eindeutig etwas anderes, als in Saint Tropez zu feiern. Unser Wunsch ist es, für alle unsere Kunden ein Gleichgewicht zu schaffen… Bisher hatten wir viele Europäer: Schweizer, Deutsche, Engländer und natürlich Franzosen. Die Bewohner, die sich für mehrtägige Wellness-Programme anmelden, wollen vor allem Gewicht verlieren, und wir hatten sowohl Männer als auch Frauen.
Wir ziehen Kunden an, die Ergebnisse wollen, aber kein Medi-Spa und vor allem kein Thalasso. Bei uns wird viel Outdoor-Sport betrieben, mit Mountainbiking, Nordic Walking…. Es geht darum, sich mit Sauerstoff zu versorgen. Die Kombination von Spaß und Wohlbefinden mit einem „sexy“ Angebot und Ergebnissen ist unser Credo. Es geht um gutes Leben und gutes Altern.
Im Hotel habe ich nie gesehen, dass das Wort „Bio“ verwendet wurde, was mich angesichts der Ausrichtung des Hotels etwas verwunderte. Könnten Sie uns bitte erklären, warum?
Wir wollten die lokale und nachhaltige Landwirtschaft bevorzugen: außergewöhnliche lokale Produkte statt Bio-Produkte aus einem anderen Land. Unser Küchenchef Vincent Maillard arbeitet nur mit saisonalen Produkten, er kennt die lokalen Erzeuger sehr gut, die die Erde lieben und auf handwerkliche Art und Weise arbeiten, sogar barfuß. Es macht für ihn keinen Sinn, etwas anderes zu tun.
Was die Kosmetik betrifft, so sind die Bio-Formeln weniger stabilisiert und enthalten oft ätherische Öle, die in sehr sonnigen Gegenden wie der unseren kontraindiziert sind. Und ich bin ein absoluter Fan von Biologique Recherche, ich konnte mir keine andere Marke für unser Spa vorstellen, da diese Marke die besten Ergebnisse liefert!
Erzählen Sie uns, wie es dazu kam, dass Philippe Starck in Ihr Projekt einbezogen wurde?
Es war ziemlich lustig, denn Philippe Starck wollte zunächst nicht an dem Projekt arbeiten, da er die Atmosphäre der Côte d’Azur nicht mochte. Aber als er auf unsere Website kam, wurde ihm klar, dass dies eine ganz andere Côte d’Azur ist, ein wirklich außergewöhnlicher Ort, der sehr natürlich geblieben ist. Philippe Starck ist selbst ein Anhänger von Detox-Aufenthalten, so dass unser Projekt ihn ansprach. Die einzige Vorgabe war, dass das Hotel vom Meer aus nicht zu sehen sein durfte. Diese Integration in die Umgebung ist ein echter Erfolg für uns. Wenn alle Ranken gewachsen sind, wird das Hotel noch mehr mit der Umgebung verschmelzen.
Erzählen Sie uns von der Zukunft? Was sind Ihre Pläne?
Wir werden das Hotel zunächst vergrößern. Wir haben gerade Brigantine gekauft, ein privates Grundstück am Strand von Gigaro, wo wir unseren Yachtclub haben werden. Direkt dahinter werden wir neun individuelle Suiten „mit den Füßen im Wasser“ bauen. Es wird ein Nebengebäude des Hotels sein und es wird bis 2021 dauern, bis dieses Projekt abgeschlossen ist.
Was die Entwicklung unseres Familienhotels betrifft, würden wir gerne ein weiteres Hotel in den Bergen an einem außergewöhnlichen Ort eröffnen, wo unsere Sport- und Entgiftungsformel wiederzufinden sein wird… Zum jetzigen Zeitpunkt kann ich Ihnen nicht mehr sagen, da noch nichts entschieden ist.
Das Interview wurde im Dezember 2019 durchgeführt.
*************************************************************************************************
Buchen (mit exklusivem Vorteil Luxe Wellness Club).
Profitieren Sie von unserem Fachwissen über Wellness-Aufenthalte und kontaktieren Sie uns für ein individuelles Angebot für Lily of the Valley.
Lesen Sie unseren ausführlichen Test des Hotels Lily of the Valley.
Preise: Ab ca. 350 Euro pro Nacht in der Nebensaison für Gäste der Wellness-Programme. Gewichtsverlust Programme ab 2100 Euro pro Person für 4 Tage. Gäste des Luxe Wellness Club erhalten ein garantiertes Upgrade.
Kontaktieren Sie uns über unsere WhatsApp-Nummer +33 7 80 83 66 04, um Ihr Aufenthaltsprojekt zu besprechen.
