Forestis ist ein Hotel, das Sie nicht gleichgültig lassen kann.eine der spektakulärsten Aussichten in Europa. Das Hotel liegt in den Dolomiten in Norditalien, am Fuße von Skipisten und WanderwegenEs verfügt auch über einen Großartiges Spa und eine sorgfältige Restaurierung. Pascal Languillon, Direktor des Luxe Wellness Club, hat dieses außergewöhnliche Hotel für Sie getestet und ist begeistert zurückgekehrt.
Ein Hotel mit einer atemberaubenden Aussicht
Das Hotel liegt auf einer Höhe von 1800 Metern über dem Meeresspiegel, oberhalb von Brixen, etwa eine Stunde von der österreichischen Grenze entfernt. Das erste, was auffällt, wenn man in Forestis ankommt, ist die Landschaft. Das letzte, was man sieht, wenn man Forestis verlässt, ist die Landschaft. Ich habe selten ein Hotel mit einer so schönen Aussicht gesehen… und die Eigentümer wissen das auch. Sie haben das gesamte Hotel um diesen atemberaubenden Blick auf die Gipfel des Odle-Gebirges herum entworfen.
Niemand wird hier benachteiligt, da alle Zimmer die gleiche Aussicht haben (mehr oder weniger hoch über den Bäumen). Die Gipfel sind auch vom gesamten Spa aus zu sehen, und was ist mit dem Speisesaal, der so gestaltet ist, dass niemand mit dem Rücken zu den Bergen steht?
Die Architekten haben eine Meisterleistung vollbracht, um sicherzustellen, dass das Spektakel vollständig ist. Für mich bleibt dies die unbestrittene Stärke von Forestis und der Grund, warum ich gerne eines Tages zurückkehren würde.
Ich höre schon Kritiker sagen, dass die drei Türme sich nicht gut in die Landschaft einfügen, aber in Wirklichkeit sind sie nicht höher als die höchsten Bäume, so dass Forestis sehr gut versteckt ist. Und dann ist es die Aussicht von innen, die am meisten zählt…
Das Hotel ist nur für Gäste über 14 Jahren zugänglich, um eine ruhige und friedliche Atmosphäre zu gewährleisten.
Zimmer mit skandinavischem Design
Die Zimmer im Die Zimmer mit minimalistischem Design sind so gestaltet, dass sie die Aussicht genießen können. Große Fensterfronten, ein Bett, das ebenfalls auf die Gipfel gerichtet ist, ein Sofa im Freien, um sich vor den Alpen zu entspannen…
Ich mochte das schlichte, warme und elegante Design. Ich war in einer Tower-Suite untergebracht, einer Zimmerkategorie, die den Großteil des Hotelinventars ausmacht. Diese Juniorsuite ist 55 m² groß und verfügt über ein bequemes Kingsize-Bett, von dem aus Sie die Natur beobachten können.
Es gibt auch einen begehbaren Kleiderschrank mit einem Safe. Das Wohnzimmer ist mit einem Fernseher, einem Sofa, einem Sessel, einer Minibar mit lokalen Produkten und einem Schreibtisch ausgestattet… Das Badezimmer verfügt über eine Badewanne und eine begehbare Dusche sowie ein separates WC.
Ich war von der Qualität der Forestis-Produkte begeistert, sei es das Duschgel, das so gut nach Kiefer riecht, oder das Shampoo, das ebenfalls einen betörenden Geruch hat. Sie sind alle exklusiv für das Hotel mit Produkten aus dem Wald entworfen worden.
Das ist Luxus, wie ich ihn mag: naturorientiert und zeitgemäß. Ich hätte gerne mehr aus meinem Zimmer gemacht, aber der Ruf des Waldes war zu groß und so konnte ich meine herrliche Terrasse nur für kurze Zeit nutzen….
Ein 2000 m² großes Spa, das in jeder Hinsicht perfekt ist
Als Wellnessexperte habe ich das Glück, einige der schönsten Spas der Welt zu sehen. Meiner Meinung nach gehört Forestis zweifellos dazu. Obwohl er mit 2000 m² nicht der größte in den Alpen ist, hat dieser Spa ein wunderbares Design, besonders mit seinem herrlichen Innen- und Außenpool mit Verbindungstür .
Die Sonne scheint den ganzen Morgen auf die Pools und Sie können den Sonnenuntergang hinter den schneebedeckten Gipfeln bewundern, während Sie im Wasser planschen, das das ganze Jahr über auf über 30°C erhitzt ist….
Der Pool ist von vielen bequemen Bänken gesäumt, auf denen Sie sich ausstrecken können. Es gibt auch eine Bibliothek mit Büchern über die Region, Ernährung und Gesundheit. Es gibt köstlich aromatisiertes Wasser, Obst und eine Auswahl an Nüssen zur freien Verfügung.
Das Spa wird durch drei verschiedene Saunen ergänzt, die alle eine schöne Aussicht bieten, eine davon befindet sich im Freien in einer Hütte, begleitet von einem kalten Bad, in das ich nur schwer eintauchen konnte. Es gibt auch einen Hamam und verschiedene Ruheräume .
Eine davon ist faszinierend. Völlig schwarz, mit nur ein paar kleinen Lichtern über den Liegen, lädt es zum völligen Loslassen ein. Das Design ist originell und für meinen Geschmack sehr gelungen.
Die Behandlungsräume sind ebenfalls das Beste, was es an Design gibt. Sie sind geräumig und verfügen über eine Duschkabine. Die Massagetische sind ebenfalls sehr komfortabel.
Ich hatte das Vergnügen, eine magische Behandlung zu buchen, die Forest Tree Circle Ceremony„, die die Essenz der Philosophie von Forestis verkörpert. Der Beginn dieses Rituals ist die Auswahl eines Holzes aus vier verschiedenen Arten. Dieses durch Intuition ausgewählte Heilholz wird zusammen mit dem dazugehörigen Stein verwendet, um die Energien zu aktivieren und das Bewusste und Unbewusste in Einklang zu bringen.
Das Hotel verfügt auch über einen schönen Yogaraum… oder besser gesagt Wyda, wie es hier praktiziert wird! Wyda ist die Theorie der keltischen Druidenbewegung, die darauf abzielt, die Menschheit und die Natur zu vereinen und den Menschen zu helfen, durch Achtsamkeit Harmonie und Zufriedenheit zu erreichen. Diese in Europa entstandene Philosophie ist eine Mischung aus Qi Gong und Yoga, aber sie ist in unserer Kultur verankert. Die Eigentümerin von Forestis wollte sich in dieser Hinsicht von der Masse abheben… Ein Hauch von Originalität, der geschätzt wurde.
Ich habe diese Praxis während meines Aufenthalts ausprobiert und muss sagen, dass ich sie entspannend fand, vor allem wenn sie in der freien Natur praktiziert wird, wie es bei unserer Gruppe der Fall war.
Leichte und schmackhafte alpine Gastronomie
Zu allem Überfluss bietet das Hotel eine wirklich köstliche Küche. Das Konzept heißt „Forest Cuisine“. Zuerst ein Wort über den Speisesaal, der in der Welt einzigartig ist. Der Speisesaal hat die Form eines Amphitheaters. Auf diese Weise bietet jeder Tisch die gewünschte Privatsphäre und gleichzeitig einen Blick auf die Dolomiten. Daran hätten Sie denken sollen! Da der Großteil der Gäste Paare sind, ist diese Konfiguration perfekt für romantische Abendessen geeignet.
Chefkoch Roland Lamprecht ist ein leidenschaftlicher Liebhaber der Schätze des Waldes. Seine Karriere führte ihn durch Sterne-Restaurants in ganz Europa und jetzt ist er wieder in seinem Heimatland. Bei Forestis kann er seine Philosophie und seine Liebe zu den Wäldern auf eine köstliche Art und Weise zum Ausdruck bringen…
Die kulinarische Philosophie von Forestis folgt den Prinzipien der Vielfalt und Authentizität, wobei lokale und natürliche Produkte bevorzugt werden, die hier durch eine geschickte Mischung aus alten Traditionen und der Kreativität der modernen Küche perfektioniert werden.
Die Degustationsmenüs bestehen aus 7 Gängen. Sie haben die Wahl zwischen einem „Forestis“-Menü oder einem rein pflanzlichen „Detox“-Menü. Ich habe mich einmal von der Entgiftung entfernt, um den Fisch zu probieren… und es war ein unvergessliches Erlebnis.
Mein Menü bestand aus: Forestis-Salat (gemischtes Getreide, Radieschen), Zucchini-Burratta, Suppe mit Gartenkräutern, Ravioli mit Forelle und Mangold, Zanderfilet mit Blumenkohl, Birne, Walnuss und Rum… All dies wird von köstlichen lokalen Weinen der Marke Josmoar begleitet.
Das Abendessen hat mich überzeugt, aber auch das Frühstück war hervorragend. Das Buffet ist nicht nur riesig, sondern auch mit den bestmöglichen Produkten bestückt. Allein dieie Vielfalt der verfügbaren roten Früchte ist überwältigend. Dasselbe gilt für die Auswahl an frischen Säften: Orangen- und Zitronensaft, aber auch Pomegranatensaft, Tomatensaft, Kräuterwasser, Gurken-Sellerie-Mischung, Birnen-Apfel-Mischung… und ein Mixer, um sich seinen eigenen frischen Saft zusammenzustellen.
Natürlich werden auch Käse und Wurstwaren angeboten, ebenso wie eine Vielzahl von Getreide und Gemüse. Dieses köstliche Frühstück mit Blick auf die Dolomiten wird eines der Highlights meines Aufenthalts bleiben.
Urteil
Wir glauben, dass dies das derzeit begehrteste Hotel in den Alpen für diejenigen ist, die den Luxus der Einfachheit, unberührte Natur und eine atemberaubende Aussicht suchen. Das Spa und die Küche sind ebenfalls wunderbar. Ein Hotel, das problemlos in unsere TOP 10 in Europa aufgenommen werden kann.
Luxe Wellness Club
Mein Video von Forestis
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Preise: Ab 420 Euro pro Nacht in der Nebensaison.
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