¿Un hotel enteramente dedicado a la salud y el bienestar encaramado en la cima de una montaña? Hacía falta mucho valor para construir este proyecto faraónico lejos de los centros urbanos. Con 137 habitaciones, el Waldhotel de Burgenstock Resort es una de las mayores clínicas de bienestar de Europa. Tras su estancia en enero de 2021, Pascal Languillon, Director General de Luxe Wellness Club, explica por qué el Waldhotel esuno de los mejores hoteles para recuperar la forma. En el menú: excepcional cocina dietética y colorista, renombrados conocimientos médicos suizos y diagnósticos de vanguardia.
Un hotel imponente con una arquitectura muy lograda
Ya hemos presentado el Waldhotel en nuestras páginas como una de las mejores medispas de lujo de Europa. Este hotel de 5 estrellas, inaugurado en 2018, es uno de los principales actores nuevos en el todavía pequeño panorama de las clínicas dedicadas al bienestar.
Forma parte del Bürgenstock Resort, un grupo de hoteles de lujo construidos en la cima del monte Bürgenstock, con magníficas vistas del lago de Lucerna a un lado y un relajante paisaje alpino al otro. Por ello, el Waldhotel está totalmente orientado hacia las montañas, lo que no resta belleza a la vista.
Tuve la suerte de ir durante una semana en la que nevaba mucho, porque el paisaje era precioso (volví en verano). Lo primero que llama la atención al llegar al hotel es suarquitectura única y su imponente tamaño. Moderno, despejado y cálido a la vez: así es como describiría el estilo.
El hotel tiene 9 plantas. Varias plantas están reservadas al spa y al centro médico, mientras que las habitaciones y suites están en las plantas superiores. Me gustó especialmente el ascensor de cristal, y la biblioteca con sus muchos libros sobre el estilo de vida saludable.
El encanto de la región se apodera rápidamente de ti. Sólo llegar al complejo desde Lucerna merece la pena, ya que hay que tomar un transbordador que atraviesa un paisaje encantador y luego subir en funicular. ¡Espectacular!
Habitaciones amplias y acogedoras
Mi habitación era en realidad una suite, la número 914 de la categoría «Suite Alpina», de 80 m². Sin embargo, cabe destacar que todas las habitaciones del Waldhotel son espaciosas, ya que incluso la de primera categoría «Deluxe» tiene una superficie de 40 m². Las suites disponen de dormitorio, sala de estar, mesa de comedor con minibar y cafetera, amplio cuarto de baño y vestidor.
Mobiliario: ropa de cama muy cómoda, dos sofás, un escritorio, así como dos grandes televisores de pantalla plana y un radio-despertador Bluetooth. La guinda del pastel: ¡una esterilla de yoga por persona en cada habitación!
Especialmente útil en invierno, el salón tiene una chimenea de gas que encendí rápidamente pulsando un botón en cuanto volví a la suite.
Los cuartos de baño tienen una ducha grande, bidé, dos lavabos y una bañera con pantalla de TV empotrada en la pared. Los productos de cortesía son de la marca de lujo BVLGARI.
Situada en la 9ª planta, esta suite ofrece vistas ininterrumpidas, como se muestra en la foto de abajo. Dadas las condiciones meteorológicas, no pude aprovechar el balcón, pero imagino que debe ser muy agradable en verano…
Tras haber visitado otras habitaciones y suites, puedo dar fe de que todas son igual de hermosas. Al final, los muebles y el estilo son muy similares sea cual sea la habitación que elijas, sólo cambia realmente el tamaño.
Un centro médico integral
El Waldhotel es más que un hotel: es un centro médico, que también está abierto a huéspedes externos. Así que es posible seguir un programa de salud sin permanecer en él.
El centro médico dispone de numerosas salas de diagnóstico y tratamiento, y están representados todos los principales sectores médicos, a excepción de la oftalmología. Hay un laboratorio médico, un servicio de cardiología, neumología y dermatología, un dentista, una farmacia, etc.
Esto convierte al Waldhotel en uno de los mejores lugares de Europa para someterse a un chequeo médico completo en un solo lugar, en la comodidad de tu propia casa. El Chequeo Médico del Waldhotel, que cuesta 3.225 francos suizos, incluye un análisis de sangre completo, un análisis de orina, una prueba de capacidad pulmonar y un electrocardiograma, una prueba de densidad ósea, una prueba de movilidad, una revisión dental, una prueba metabólica y calorimétrica, y un examen dermatológico para detectar los inicios del cáncer de piel. Todo esto tiene lugar a lo largo de 3 días. Que yo sepa, ningún otro hotel de bienestar ofrece un paquete de diagnóstico tan completo.
El centro médico también cuenta con un centro de rehabilitación, con numerosos fisioterapeutas y salas específicas, así como 23 salas accesibles para personas con problemas de movilidad. El Waldhotel es, por tanto, un lugar ideal para recuperarse tras una operación.
Entre los muchos programas de salud que se ofrecen están los de control de peso y desintoxicación«Detox Pro» y «Pérdida de peso Pro», así como pausas antienvejecimiento y tratamientos de fisioterapia.
Todos los programas médicos incluyen una dosis de complementos alimenticios que hay que tomar durante 30 días. El centro también cuenta con una tienda, la Waldtique, que vende innumerables productos cosméticos de alta gama. Entre ellas se encuentran Skinceuticals, Susanne Kaufman y Biologique Recherche.
El Spa del Waldhotel: una burbuja de bienestar
Naturalmente, el spa desempeña un papel central en todos los programas de fitness. El acceso ilimitado al spa está incluido en todas las reservas de una noche. Hay una piscina cubierta a 32°C con un sistema de contracorriente, una piscina exterior a 35°C con varios chorros de masaje, y baños Kneipp calientes y fríos (35°C y 16°C).
En la zona mixta de hombres y mujeres, encontrarás una sauna finlandesa a 80°C, una sauna aromática a 60°C, un hammam a 50°C, una sala de hielo a 10°C y una gruta de sal a 30°C. Las camas de agua son la forma perfecta de seguir relajándote.
También hay una sección para mujeres con una bio-sauna y un hammam, y una sala dedicada a la relajación. Aunque el balneario es decididamente moderno, elambiente es muy acogedor, y es fácil imaginarse descansando allí todo el día.
El centro también dispone de una gran sala de fitness equipada con máquinas ultrasofisticadas de Matrix, una de las marcas líderes mundiales de equipos profesionales cardiovasculares y de fortalecimiento muscular.
Tuve la oportunidad de hacer una sesión de crioterapia en el Icelab. El Icelab del Waldhotel tiene tres cámaras frigoríficas, a tres temperaturas diferentes: la primera está a -10°C, luego a -60°C y, por último, el «gran frío» a -110°C. Sólo tienes que llevar bañador, calzado cerrado, guantes, protección para los oídos y una máscara de papel para taparte la nariz y la boca. Guiado por el terapeuta, conseguí pasar 2,5 minutos en la cámara frigorífica a -110°C, lo que me pareció sorprendentemente soportable dado el casi 0% de humedad. Mi técnica para permanecer mucho tiempo es no permanecer estática, así que bailé un poco, con movimientos lentos.
El frío extremo es un potente estímulo en casi toda la superficie del cuerpo, que desencadena una serie de reacciones beneficiosas a través del sistema nervioso, las hormonas y el metabolismo del organismo. Los efectos no son sólo físicos, ya que la estimulación con frío también provoca una potente liberación de endorfinas, que aumentan la sensación de bienestar. Cuando salgas del Icelab, sentirás un agradable cosquilleo en la piel, un gran subidón de adrenalina y una profunda sensación de relajación. Esta terapia está indicada para reducir el dolor, el reumatismo y los trastornos del sueño. Además, la piel queda radiante, como después de un tratamiento facial intensivo.
La colorida cocina del Waldhotel: un concepto extraordinario
La alimentación desempeña un papel fundamental en nuestra salud y bienestar, y el Waldhotel lo entiende. El restaurante Verbena ofrece cocina dietética creada por el chef austriaco Martin Stein, antiguo jefe de cocina de VIVAMAYR Altaussee. La dieta que se aplica aquí ha sido ideada en colaboración con la nutricionista Kati Dinkel, que asesora a los huéspedes individualmente según sus necesidades. Calcula exactamente cuántas calorías debe consumir cada persona para alcanzar sus objetivos.
El Waldhotel ha inventado un concepto extraordinario y único en el mundo : una cocina en la que cada día corresponde a un color y a unos beneficios para la salud. Así, los lunes, todos los platos son blancos y ayudan al cerebro a funcionar correctamente. Los martes, todos los platos son amarillos, con propiedades antienvejecimiento. Los miércoles son verdes, y los platos ayudan al sistema inmunitario. El jueves es naranja, el viernes rojo, el sábado morado y, por último, el domingo vuelve a ser verde. Me encantó este concepto, que es tan bonito de ver como delicioso de comer.
Así que mi almuerzo del lunes fue blanco. El entrante es panacotta de coliflor, seguido de sopa de perejil tuberoso, y terminando con un delicioso filete de perca con brandada de hinojo. ¡Delicioso!
La comida que se sirve en el Waldhotel es principalmente alcalina, en torno al 80%. En cuanto a las calorías, los menús aportan entre 1250 y 1500 Kcal al día. A diferencia de otros establecimientos especializados en curas de desintoxicación, no sentirás hambre cuando salgas del restaurante Verbena. Sin embargo, para los programas de desintoxicación y pérdida de peso, los menús pueden ser más ligeros. Todo se personaliza a gusto del cliente. Los desayunos son sin gluten y fáciles de digerir.
Otra característica especial del Waldhotel es que ofrece clases de cocina dietética para que los huéspedes puedan repetir las recetas en casa. Los buenos hábitos adquiridos en el hotel deben trasladarse a la vida cotidiana para que tengan un efecto a largo plazo.
Veredicto
Aunque el Waldhotel acaba de entrar en el mundo de los medi-spa, ya es una visita obligada para quienes buscan un chequeo completo de su salud. Con su sofisticada cocina y sus numerosos expertos médicos, es el lugar perfecto para recuperar la forma en un entorno idílico.
Club de Bienestar Luxe
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Precios: Programas de salud de 3.000 a 5.000 euros por persona, más habitaciones desde unos 600 euros por noche.
Ventajas exclusivas para los huéspedes del Luxe Wellness Club: una mejora gratuita de habitación sujeta a disponibilidad, la posibilidad de llegar antes y marcharse después de la hora oficial de entrada y salida, estatus VIP.
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