¿Cuál es el mejor centro del mundo para perder peso y recuperar la forma? A menudo nos hacen esta pregunta, y aunque no hay una respuesta real, ya era hora de que Pascal Languillon, Director de Luxe Wellness Club, fuera a MAYRLIFE en Austria para averiguar cómo funciona una de las curas de desintoxicación más conocidas del mundo. ¿Y si, al centrarnos en la salud intestinal, fuera en última instancia donde encontráramos uno de los mejores enfoques para perder peso y, sobre todo, para aprender a vivir de forma saludable? Esto es lo que tenemos que decir tras una emocionante estancia en este gimnasio de lujo de Austria.
Un método conocido en todo el mundo
Cuando llegué a orillas del lago Altaussee, en Austria, me pregunté con qué famoso me iba a topar… Mayrlife tiene fama de acoger a una élite internacional, que viene tanto de Europa como de la India y Estados Unidos para seguir esta dieta tan especial. No hubo caras famosas durante mi estancia, aunque eché de menos a cierta princesa de un principado cuyo nombre no mencionaré.
Todo empezó en Austria con el Dr. Franz Mayr (1875-1965), una auténtica leyenda en el mundo de la medicina. El Dr. Harald Stossier dirigió la clínica Mayr durante 10 años antes de fundar su propio centro VIVAMAYR en Maria Wörth a principios de la década de 2000. La segunda instalación en Altaussee se inauguró en 2015 y se convertirá en Mayrlife en 2023.
Ya conoces el viejo adagio: «Eres lo que comes»… pero según el Dr. Stossier y sus discípulos, ¡»eres lo quedigieres«! Lo que importa es lo que hacemos con los alimentos que comemos. Es mejor comerse una hamburguesa con calma y masticar bien que engullir una ensalada ecológica a toda prisa. La digestión es esencial y hay una forma correcta de comer que la inmensa mayoría de la población no hace. La causa: la sociedad moderna y su plétora de estrés y pantallas, que hace que comamos deprisa y sin prestar mucha atención a nuestra alimentación… Así que no se trata sólo de lo que comes, sino también de cómo comes.
La cura MAYR va mucho más allá de ayudar a perder unos kilos no deseados, aunque esto puede formar parte de sus resultados inmediatos. El objetivo del método es guiarte hacia un nuevo enfoque de tu alimentación y garantizarte que adelgazarás si lo deseas, pero sobre todo que aprenderás a vivir con mayor vitalidad…
La dieta de desintoxicación MAYRLIFE
La dieta es la piedra angular de todo tratamiento MAYRLIFE. Es mejor que te diga de entrada que aquí no encontrarás alcohol, azúcar ni café. Sin embargo, no se trata de una dieta vegetariana ni vegana, ya que en el menú figuran algunos pescados y carnes blancas. Las reglas básicas del plan MAYRLIFE son las siguientes:
- Mastica todo el tiempo que puedas (dicen que 40 veces por bocado…. Debo admitir que no creo haber conseguido más de 20 veces, ni siquiera con pan duro, pero eso ya es mucho mejor de lo habitual).
- No comas nada crudo después de las 4 de la tarde (porque los alimentos crudos son más difíciles de digerir y el aparato digestivo es menos eficaz por la noche).
- No bebas durante las comidas (espacia el consumo una hora antes y después de las comidas), ¡pero bebe de 2 a 3 litros de agua al día fuera de las comidas!
- Come más por la mañana y porciones más pequeñas por la noche (por la misma razón).
- Nada de teléfonos móviles ni pantallas en la mesa.
Pero, ¿qué comemos exactamente en estos restaurantes? La dieta MAYRLIFE es esencialmente alcalina. Las raciones son pequeñas, sobre todo por la noche, ya que la cena suele consistir sólo en sopa o caldo. Sin embargo, siempre puedes pedir una segunda ración de lo que acabas de comer.
Esta dieta también incluye una ingesta diaria deaceites prensados en frío. Me encontré bebiendo aceite de linaza o de cáñamo a cucharadas en cada comida… y debo admitir que le cogí un extraño gusto. Los ácidos grasos insaturados son esenciales para una buena salud por sus altos niveles de omega 3, 6 y 9, y MAYRLIFE recomienda que los consumas con cada comida. Quizá resulte sorprendente que estos aceites, que deben consumirse crudos, quemen la grasa del cuerpo.
Personalmente, la comida me pareció buena, incluso muy buena a veces, sobre todo los platos del almuerzo, que están especialmente bien preparados. Aunque no soy muy fan de los «entrenadores de masticación», los panes que MAYRLIFE endurece deliberadamente para entrenar a los clientes a masticar correctamente, reconozco que el método tiene sus méritos y, en cualquier caso, ¡cuando tienes hambre, comes lo que te dan!
Otra característica distintiva de MAYRLIFE es que cada cliente tiene su propia cajita de complementos alimenticios en la mesa en cada comida. Tras los primeros resultados de los análisis de sangre y orina realizados al inicio de tu estancia, el médico te prescribirá complementos alimenticios para compensar las posibles carencias. Por mi parte, necesitaba especialmente 5-HTP para calmar mi estrés y antioxidantes para elevar mis niveles, que me parecían demasiado bajos.
También hay todo un ritual bastante sorprendente en las curas MAYRLIFE, pero al que pronto te acostumbras. Nada más levantarte por la mañana (7 a.m.), enjuágate la boca durante 5 o 10 minutos con un aceite bucal y luego escúpelo, para eliminar las bacterias malas y las toxinas. Ingiere citrato de magnesio y sales de Epsom para limpiar los intestinos (precaución: efecto laxante). Haz las comidas a horas fijas. Masaje abdominal diario realizado por el médico. Ingerir polvo alcalino para contrarrestar la acidez del cuerpo. Por la noche, coloca una bolsa de agua caliente sobre el estómago, en la zona del hígado, durante 30 minutos. Lo ideal es irse a la cama antes de las 10 de la noche y volver a hacerlo todo de nuevo.
Un balneario bonito y confortable
Reconozcámoslo, MAYLIFE se encuentra en un magnífico entorno natural, y el diseño de las habitaciones es cálido y colorido, al tiempo que conserva una cierta sensación de minimalismo.
En mi opinión, es mejor que optes por habitaciones con vistas a los lagos, aunque el otro lado del hotel también tenga hermosas vistas.
Los cuartos de baño de Altaussee son muy atractivos, y el hotel dispone de geles de ducha e hidratantes de la excelente marca Vitalis. Muy agradable.
Mayrlife puede parecer un bonito hotel de lujo, pero aquí lo esencial está en otra parte. Donde MAYRLIFE destaca realmente es en la calidad de los cuidados y la experiencia médica .
Un enfoque médico de la desintoxicación
A diferencia de muchos hoteles, que ofrecen paquetes de desintoxicación basados en comida ligera y algunos tratamientos drenantes complementarios, y generalmente sólo una consulta médica al principio de la estancia, MAYRLIFE es ante todo una clínica, con un enfoque esencialmente médico. El método MAYRLIFE se basa en tres principios: una dieta nutricional adaptada a cada persona, la terapia ortomolecular (concesión de suplementos presentes de forma natural en el cuerpo humano) y la kinesiología aplicada (pruebas musculares para determinar ciertas intolerancias alimentarias, algo totalmente sorprendente).
Aquí, tendrás una cita diaria con tu médico para el tratamiento abdominal, para interpretar los resultados de los diversos análisis de sangre, orina y heces que puedan realizarse antes y durante tu estancia, y para prescribirte suplementos dietéticos. Todos estos diagnósticos miden, entre otras cosas, la acidez, el estrés oxidativo, los niveles de antioxidantes, etc. Me gustaron mucho las explicaciones tranquilas y comprensivas del Dr. Sepp Bodo Fegerl.
El centro MAYRLIFE también se toma en serio la educación de los clientes para que tengan las claves para mejorar su salud intestinal. En el espacio de una semana, puedes tener una consulta para hablar de tus hábitos alimentarios, una consulta con un dietista, asistir a una serie de conferencias, y también obtener hojas de resumen y un plan completo para llevarte a casa y continuar la desintoxicación durante al menos dos semanas más. Te lo agradezco mucho.
Muchos tratamientos de desintoxicación son sorprendentes a primera vista. El centro recomienda un baño de pies casi diario de 20 minutos en una máquina de electrólisis para eliminar toxinas. También existe la reflexoterapia nasal , que consiste en introducir bastoncillos de algodón empapados en aceites esenciales en las fosas nasales durante unos veinte minutos, para limpiar a fondo los senos paranasales y regular el sistema hormonal. ¡Naturopatía cuando nos retengas! La lista de tratamientos un poco extraños también incluye una máquina que hace vibrar la parte superior del cuerpo (la Schummanplate) ¡con beneficios regeneradores!
Balnearios y tratamientos de bienestar de alta calidad
Para ser un centro termal con fama de estricto y muy medicalizado, casi me sorprendió la calidad y diversidad de los tratamientos que se ofrecen. Se ofrece una amplia gama de métodos y terapias, incluidas algunas inspiradas en técnicas orientales. Hay muchas clases de yoga, meditación y Qi Gong para elegir. También se ofrecen clasesde aquafitness y paseos guiados. Los masajes también forman parte del programa diario. La mayoría eran excelentes. También me dieron un masaje con cuenco tibetano increíblemente relajante.
El spa es un gran éxito, con una hermosa piscina cubierta. Mención especial merece la piscina Watsu de Altaussee, donde disfruté de un excelente masaje subacuático especialmente encantador. Las zonas de sauna y hammam son perfectas.
También hay una sala de crioterapia para que te despiertes por la mañana sin café. Ahora que estoy acostumbrada a la crioterapia, la disfruto más porque ya no soy tan aprensiva como la primera vez («¿se me congelarán los dedos?»).
Me gustó mucho el hecho de poder elegir entre numerosas clases diarias en grupo, así como conferencias impartidas por los médicos del centro sobre el tema de la nutrición y el intestino.
Otra mención especial: una sesión de quiropráctica particularmente impresionante con un auténtico experto que fue capaz de manejar una serie de herramientas especializadas que resultaron endiabladamente eficaces.
Una amplia gama de actividades al aire libre
Hay muchas actividades al aire libre para hacer en Mayrlife. Tendrás mucho donde elegir, ya que te prestarán gratuitamente remos y bicicletas, así como numerosas rutas de senderismo.
Además, la ubicación del centro de Altaussee te permite disfrutar de un magnífico paseo alrededor del lago, que es sin duda uno de los más bellos de los Alpes, sin exagerar. También hay una estación de esquí cerca.
Por mi parte, terminé la cura MAYRLIFE con el vientre más plano que nunca (hay que reconocer que, para empezar, no era muy grande…), pero sobre todo tuve una sensación de vitalidad desbordante y la impresión de ser más zen al final de esta «aventura». Lo mismo me dijeron los clientes con los que hablé, ¡que estaban todos encantados!
Veredicto
MAYRLIFE ofrece tratamientos de desintoxicación excepcionales. Aquí no sólo obtendrás resultados inmediatos, sino que la estancia tendrá un impacto a largo plazo en tu salud. Los médicos y terapeutas son excelentes e infaliblemente atentos. Hay una razón por la que la mayoría de los clientes de MAYRLIFE vuelven cada año. Déjate tentar por la experiencia, y tú también podrías convertirte en un fan del método…
Club de Bienestar Luxe
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Precios: Estancia mínima de una semana. Puedes esperar pagar desde unos 5.000 euros por una semana con todo incluido por persona. Para más información, ponte en contacto con nosotros.
Es importante reservar con varias semanas o incluso meses de antelación, ya que MAYRLIFE suele estar al completo.
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