Ecco un trattamento come nessun altro, da godersi in un hotel immerso nei vigneti, dal fascino innegabile. Benvenuto a Les Sources de Caudalie, una struttura che si è guadagnata una reputazione internazionale per aver superato i confini dell’enoturismo creando il concetto di Vinothérapie all’interno della sua prestigiosa spa. Se a questo aggiungi uno chef due stelle Michelin, lezioni di yoga e bagni nella foresta, avrai tutti gli ingredienti per trascorrere un’ottima vacanza in coppia o in famiglia.
Un hotel a 5 stelle soprannominato “il Palazzo delle Vigne”.
Les Sources de Caudalie è un hotel a 5 stelle adiacente allo Château Smith Haut Lafitte, produttore di vino Grand Cru Classé. Situata a soli trenta minuti dal centro di Bordeaux, la tenuta vinicola di 78 ettari comprende vigneti a perdita d’occhio, oltre a macchie di foresta. Non per niente è soprannominata il Palazzo delle Vigne.
La tenuta comprende anche un ristorante a 2 stelle, “La Grand’Vigne”, una locanda di campagna, “La Table du Lavoir”, e un negozio di alimentari gourmet, “Rouge”. Il complesso assomiglia più a un incantevole borgo che a un palazzo storico, con 40 camere e 21 suite suddivise in 6 case, alcune delle quali su palafitte. Aperto dal 1999, l’hotel gestito da Alice e Jérome Tourbier e la sua Vinothérapie Spa sono diventati famosi per aver inventato un concetto incentrato sulla vite e sull’arte di vivere.
Questo hotel atipico combina il fascino degli edifici di un tempo con il design contemporaneo, dove si affiancano pezzi d’antiquariato e oggetti del patrimonio locale. Tutto ciò conferisce all’hotel l’atmosfera di una casa di famiglia e gli ospiti accorrono da lontano per approfittare di questo ambiente bucolico e rilassante e godere di un servizio eccezionale.
Le camere Comfort hanno una superficie di circa 25 m². Ognuna di esse offre un arredamento unico caratterizzato da oggetti d’antiquariato, mobili antichi e drappi preziosi. Le camere Prestige, di 30 m², hanno ancora più fascino e charme.
Le Junior Suite offrono spazio, comfort ed eleganza. Tutte diverse tra loro, dispongono di un’accogliente e calda area salotto e di balconi. Tutte le camere dispongono di ampi bagni con 2 lavabi, vasca e doccia.
La Spa Vinothérapie: una cura a base di uva per rilassarsi e ringiovanire
La vinoterapia è un concetto unico creato da Caudalie. Breve storia: nel 1995, Mathilde e Bertrand Thomas lanciarono il marchio Caudalie sviluppando una gamma di cosmetici contenenti polifenoli di vinaccioli d’uva, a seguito di una ricerca che dimostrava l’elevata efficacia di questi ultimi contro i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento. Nel 1999, hanno creato la prima “Spa Vinothérapie” nei terreni dello Château Smith Haut Lafitte, che in realtà apparteneva ai genitori di Mathilde Thomas.
Questo concetto unico si basa sullacombinazione di acqua calda di sorgente, prelevata a più di 540 metri di profondità, ed estratti di vite e uva. È un po’ come la talassoterapia, ma qui l’acqua di mare è sostituita da acqua impregnata di uva, che ha proprietà uniche. Da allora sono nate altre spa “Vinothérapie by Caudalie” in tutto il mondo, ma se vuoi scoprire il concetto, l’originale è proprio qui!
L’architettura della spa, che combina legno e pietra, le conferisce un grande carattere, come dimostrano la splendida piscina interna e i bagni in botti di legno in cui gli ospiti si immergono con piacere. La spa è aperta alla natura e permette agli ospiti di sognare ad occhi aperti guardando le vigne.
Il menu dei trattamenti è ricco e vario. In sale accuratamente progettate, i Vinoterapeuti maneggiano con grazia i grappoli d’uva per aiutare i clienti a lasciarsi andare, mentre applicano prodotti dalle proprietà anti-invecchiamento e antiossidanti.
Tutti i massaggi sono eseguiti con oli essenziali eolio di vinaccioli , noto per le sue proprietà nutrienti e ammorbidenti. Tra i pacchetti consigliati c’è il “Rituel Caudalie d’exception” di mezza giornata, che include un trattamento al viso, una scultura, un bagno o un impacco per il corpo, oppure il rituale “Sarments Amoureux” pensato per le coppie, che include anche un bagno in botte.
I bagni e gli impacchi con estratti di uva, vite rossa e oli essenziali aiutano a sciogliere la congestione drenando e attivando la circolazione. Gli ospiti possono anche usufruire dell’hammam e delle sale relax, dove possono degustare uva fresca e bere tisane.
Il benessere continua anche fuori dalla spa
L’hotel è al passo con i tempi e ora offre lezioni di yoga ogni sabato a pranzo, con un rinomato insegnante del Satnam Club, il tempio dello yoga di Bordeaux. Offre anche bagni nella foresta, un’introduzione alla meditazione che ti permette di scoprire i boschi e di sentire la tua connessione con la natura.
José le Piez, un arboricoltore, e Patricia Chatelain, un’artista, accompagnano i clienti e li aiutano a lavorare sulla respirazione e a praticare varie posture fondamentali ispirate al Qi Gong e allo yoga, come la postura dell’albero. L’esperienza continua con un pranzo leggero e a base vegetale presso il negozio gourmet Sources de Caudalie, che comprende vellutata di ortica con margherite bianche e fiore di zucchina ripieno.
L’hotel ospita regolarmente ritiri guidati da Marion Sebih, del Tigre Yoga Club, con sessioni di yoga Kundalini su misura per favorire la massima riconnessione tra genitori e figli. Ci siamo innamorati di questo ritiro di yoga per famiglie a prezzi ragionevoli, perché ritiri di questo tipo sono molto rari, eppure che gioia poter praticare con i propri figli!
Cucina gourmet pluripremiata
La Grand’Vigne è il ristorante gastronomico dell’hotel, premiato con due stelle Michelin. Nicolas Masse è lo chef di una cucina che combina sapore, equilibrio e creatività. Tra le ricette che lo hanno reso famoso: asparagi bianchi dorati a fuoco vivo, serviti con aragosta blu a fette e sabayon all’arancia, o manzo stagionato affumicato con germogli di vite, sedano e radice erbacea. Naturalmente, il bicchiere include anche i grandi vini di Château Smith Haut Lafitte e gli inventivi dessert del pasticcere Jordane Stiée. Il sabato mattina puoi anche partecipare a un corso di cucina. Questa è la tua occasione per imparare le ricette di uno chef stellato!
La Table du Lavoir è il bistrot dell’hotel, che rivisita la cucina locale dell’Aquitania in base alla stagione. L’arredamento caldo contribuisce a creare un’atmosfera rilassata. Infine, l’Epicerie Gourmande ti invita a degustare i vini di Bordeaux e a scoprire i prodotti del Sud-Ovest al bar o su comode poltrone.
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