Le One&Only One Za’abeel vient de faire une entrée fracassante sur la scène déjà bien remplie des hôtels de luxe de Dubaï. Cet hôtel haut comme la Tour Eiffel se distingue par son audace architecturale et par son opulence. Il est par ailleurs doté d’un spa médicalisé d’un nouveau genre, le Longevity-Hub de Clinique La Prairie, ce qui en fait aujourd’hui le premier choix à Dubaï pour les adeptes du wellness haut de gamme. Il n’en fallait pas plus pour que Pascal Languillon, CEO de Luxe Wellness Club, aille enquêter sur place. Voici son récit d’un séjour vertigineux !
Le premier resort vertical au monde
Ceci n’est pas un hôtel, non. C’est un resort vertical ! Voici comment le One&Only One Za’abeel se présente. Pourquoi ? Parce qu’avec 229 chambres, deux piscines, 11 restaurants, et un spa Clinique La Prairie sur 3 étages, ce nouveau One&Only a la dimension d’un resort plutôt que d’un hôtel. Ici, on ne circule pas en buggy, mais en ascenseur ! J’avoue bien aimer cette nouvelle conception de resort urbain vertical, bien que cela puisse être un peu déconcertant par moments.
Je pense que ce resort est le symbole même de cette évolution fulgurante de la ville de Dubaï, qui a poussé comme un champignon dans désert, et qui est aujourd’hui effervescente et résolument internationale. Ainsi, plus de 80 nationalités différentes se cotoient au sein du staff du One&Only. Même si Dubaï aura toujours ses détracteurs tant sa folie des grandeurs peut agacer certains, j’aime pour ma part cette vision d’un monde nouveau, où la jeunesse est animée d’une belle énergie.
Le resort m’a marqué à tous les niveaux. Je pense qu’il ne peut laisser personne indifférent. Niché dans les deux imposantes tours de One Za’abeel, reliées par le Link, un exploit architectural suspendu à 91 mètres du sol, couronné par une piscine à débordement époustouflante, la Tapasake Pool, où j’ai aimé me prélasser dès les premieres heures du jour, pour y revenir au coucher de soleil…
Une autre piscine au pied des tours joue la carte de l’ambiance tropicale et familiale, avec des jolis palmiers. Au sein des deux piscines, une musique électronique douce est jouée sous l’eau, à travers un ingénieux système de baffles immergées ! Quel plaisir de faire la planche bercé par une mélodie, en admirant la hauteur de l’édifice….
Des chambres d’une grande classe
Si je devais résumer la marque One&Only, pour moi c’est le luxe à l’état pur. J’avais eu la chance de séjourner au One&Only Portonovi qui a sans doute parmi les plus belles chambres de tout ce que j’ai vu en Europe à ce jour. C’est le même designer, Jean-Michel Gathy, qui signe les chambres du One&Only One Za’abeel, et de nouveau, avec quel brio !
J’ai séjourné dans une chambre « GRAND ZA’ABEEL », la seconde catégorie de chambre, au 47ème étage, sans doute à une altitude avoisinant les 200 mètres… D’une superficie de 84m², la chambre ne manque de rien. Le lit est super confortable, le mini-bar est impressionnant et le dressing est immense. La splendide vue vers Burj Khalifa, la plus haute tour au monde, et le reste du skyline de Dubaï a de quoi impressionner.
Le nec plus ultra à mes yeux fut la salle de bain très spacieuse et ultra-luxueuse, avec une grande douche à l’italienne et une baignoire profonde. J’ai eu grand plaisir à me glisser dans un bain mousseux aux parfums évocateurs de l’Arabie en observant les lumières de la ville à la nuit tombée…
La qualité du service en chambre est extraordinaire : possibilité de laisser le staff défaire et refaire la valise, disponibilité des majordomes par Whatsapp, etc. Le luxe version 21ème siècle.
Le Longevity Hub de Clinique La Prairie
Occupant trois étages, le Longevity Hub de la Clinique La Prairie agit comme une extension de la Clinique La Prairie de Montreux, en Suisse. À l’instar de ses autres centres à Bangkok et Taipei, ce nouveau Hub propose des solutions pour améliorer son bien-être et sa beauté. L’équipe médicale inclut notamment un dermatologue, un médecin généraliste, un physiothérapeute et un coach spécialisé en longévité.
Ce spa médicalisé s’étend sur 3 750 m² et dispose de 29 salles de soins. Les espaces hommes et femmes sont séparés, et les thérapeutes sont du même sexe que les clients, comme l’impose la religion du pays. Parmi les installations, on peut notamment trouver un sauna finlandais, un hammam aux herbes, un bain d’hydrothérapie, une douche à jets et un sauna infrarouge. Le Hub inclut également un studio de mouvement et une salle de sport équipée par Technogym, Senaptec ainsi qu’un Ice Pod.
La différence entre un spa de luxe et ce Longevity Hub de Clinique La Prairie tient dans l’expertise médicale, mise au point en Suisse. Ici, on peut déterminer son âge biologique réél grâce à une série d’examens.
Je me suis ainsi porté volontaire pour déterminer mon « Longevity Index ». Cet examen s’appuie sur des technologies d’intelligence artificielle avancée et d’algorithmes du bien-être. Après avoir répondu à un questionnaire sur mes habitudes de vie, le logiciel a analysé ma peau à travers une machine VISIA. J’ai eu également droit à un bilan d’impédancemétrie qui permet de connaitre, de manière détaillée la composition corporelle : masse grasse, masse maigre, masse musculaire, mais aussi contenu minéral osseux, répartition hydrique et indicateurs métaboliques de l’état de forme. Puis ce fut le tour d’une analyse non invasive des vitamines et des métaux lourds présents dans mon corps. Tout ceci m’a donné un score total (mon index de longevité) de 77/100, qui selon la thérapeute est un excellent score.
Un autre diagnostic très intéressant était celui du Senaptec. La « Senaptec Sensory Station » permet une évaluation et un entraînement sensoriels complets pour maximiser la performance. Cette technologie mesure et entraîne les compétences visuelles, cognitives et visuomotrices offrant un avantage unique aux athlètes pour performer de manière plus constante et à un niveau supérieur. Je ne suis pas un athlète, mais ce fut très intéressant de faire ce test et de voir que je me situe dans la fourchette haute en ce qui concerne la coordination entre mon cerveau et mon corps.
De nombreux soins sont proposés au Longevity Hub de Clinique La Prairie. La Stimulation Neuro Wave, est une thérapie acoustique et vibratoire qui entraîne le cerveau vers une relaxation profonde. Parmi les traitements proposés, on trouve la cryothérapie que j’ai pu tester (évidemment horriblement froid, mais tellement stimulant), l’utilisation de la technologie infrarouge et des perfusions intraveineuses. Le Hub propose également des interventions esthétiques peu invasives telles que les injections d’acide hyaluronique, le botox et les traitements laser.
J’ai adoré le massage que m’a prodigué un certain Dimitri pour un massage revitalisant vraiment exceptionnel. J’ai pourtant l’habitude, mais je dois dire que ce massage là m’a laissé sans voix.
Vous l’aurez compris, avec tout son panel de diagnostics et de soins high-tech, l’objectif du Longevity Hub dépasse ici la simple relaxation ; il s’agit de prolonger la durée de vie ! Et si cela n’est pas encore assez, alors direction Clinique La Prairie en Suisse pour aller jusqu’au bout de la revitalisation.
11 restaurants dont 6 chefs étoilés
La gastronomie est un autre point fort de l’établissement, avec plusieurs établissements perchés au-dessus des nuages dans le Link, offrant des expériences culinaires étoilées Michelin. Les options varient entre cuisine française, turque, thailandaise, indonésienne, espagnole… C’est du jamais vu !
Il y a tellement de restaurants que je n’ai pas pu tous les tester. Parmi les expériences notables, je citerai en premier le Tapasake, restaurant japonais-péruvien qui jouxte la piscine du même nom. Toute la finesse du Japon dans l’assiette, avec un twist exotique. Délicieux !
J’ai été également intrigué par StreetXO du célèbre chef Dabiz Muñoz. Cuisine espagnole fusion, très surprenante, avec une explosion de saveurs ! Ce fut presque trop pour moi en fin de repas….
Au final, ce sont les restaurants arabes et turques, plus simples, qui m’ont le plus plu. Je me souviens d’un délicieux Mezze, avec de l’houmous, du Baba Ganoush, et des samosas fondantes.
Le restaurant turc Arrazuna est impressionnant en termes de taille et de design, avec ses multiples stands qui font penser à un marché. L’agneau que j’y ai mangé était une pure merveille.
Comme toujours, pour moi c’est au petit-déjeuner qu’on se rend compte de la qualité d’un hôtel. Celui du One&Only One Za’abeel m’a laissé pantois ! Le choix au buffet est infini, et la carte permet de tester des saveurs arabes à côté des traditionnels oeufs bénédictes et pancakes. Des serveurs passent entre les tables pour servir, ici des shots vitaminés, là des patisseries fines.
Pour toute personne qui se considère fin gourmet, un voyage vers Dubaï s’impose pour passer une semaine pour tester les restaurants présents au sein du One&Only One Za’abeeel !
Notre vidéo
Verdict
Le One&Only One Za’abeel est un resort ultra-luxe d’un nouveau genre qui offre la vue la plus spectaculaire de Dubaï. A la fois urbain, vertical, et trendy, il est centré sur des expériences de gastronomie et de wellness hors du commun. Où d’autre peut-on à la fois mesurer son âge biologique et revitaliser son corps tout en dégustant des merveilles cuisinées par six chefs étoilés ?
Luxe Wellness Club
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Tarifs : A partir de 700 euros par nuit pour l’hébergement en haute saison, 400 euros par nuit en basse saison.
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