Les vagues de la mer de Cortez chuchotent contre la côte de Los Cabos, où se dresse le One&Only Palmilla. Au-delà de ce sublime complexe 5 étoiles, le wellness ici prend tout son sens. Les rituels ancestraux occupent une place centrale, où le bien-être puise ses racines dans la sagesse millénaire mexicaine. Parmi les expériences les plus marquantes, le temazcal, le nettoyage au copal ou la cérémonie du cacao sacré. One&Only Palmilla est un voyage intérieur qui vous invite à une reconnexion spirituelle, tout en célébrant l’héritage culturel mexicain.
San José del Cabo, en Basse-Californie du Sud
L’histoire de ce lieu emblématique remonte aux années 1950, quand la région n’était qu’une terre sauvage où les coyotes parcouraient librement les étendues désertiques. Le terrain devient alors le premier complexe hôtelier de Los Cabos. Celui-ci attire rapidement célébrités et personnalités en quête d’un refuge exclusif, loin des regards !
Niché sur la pointe de la péninsule de Basse-Californie, le One&Only Palmilla dévoile son architecture coloniale mexicaine au cœur d’un paysage spectaculaire. Les bâtiments aux tons chauds s’intègrent harmonieusement dans leur environnement, entre cactus centenaires et falaises ocre plongeant dans les eaux turquoise de la mer de Cortez.
L’hôtel profite d’un emplacement privilégié, à 20 minutes de l’aéroport international de Los Cabos. Une route panoramique serpente à travers le désert pour y accéder, offrant déjà un avant-goût du dépaysement à venir. L’une des particularités du One&Only Palmilla réside dans sa plage privée, l’une des rares de la région où la baignade est possible. Les nageurs peuvent y observer les poissons multicolores dans les eaux cristallines que Jacques Cousteau surnommait « l’aquarium du monde ».
Des hébergements entre luxe et traditions mexicaines
Les chambres classiques offrent déjà un aperçu du luxe. Baignées de lumière naturelle, elles surplombent soit les jardins tropicaux, soit la mer de Cortez. Les tons chauds du mobilier — bois foncé, tissus couleur sable — dialoguent avec des touches artisanales mexicaines. Un balcon ou une terrasse permettent de capturer les levers de soleil spectaculaires, où l’océan se teinte d’or et de corail.
Dans les suites, la séparation des espaces de vie et de repos assure un confort optimal. Les détails décoratifs, tels que les portes ornées, les miroirs encadrés et les lampes artisanales, apportent un zeste authentique et chaleureux.
Les casitas racontent une autre histoire du luxe — plus proche de l’intime, presque domestique. Chacune ressemble à une petite maison indépendante, avec terrasse privée et jardins personnels. L’architecture traditionnelle mexicaine se distingue par ses murs blancs et ses toits rouge ou de chaume.
Sommet du raffinement, citons les villas du One&Only Palmilla ! La Villa Cortez et la Villa One incarnent ici le luxe absolu : piscines à débordement, vue 360° sur l’océan, services de majordome, espaces de vie démesurés. La Villa One, perchée au point culminant du complexe, devient un observatoire privé sur Los Cabos.
Petite précision qui fait la différence : quel que soit le type d’hébergement choisi, un délicieux petit-déjeuner quotidien est offert. Première invitation à la douceur de vivre mexicaine.
Spa de luxe One&Only Palmilla
Le spa du One&Only Palmilla est le plus complet de la péninsule de Basse-Californie, rien que ça.. C’est un refuge où la tradition mexicaine et les techniques contemporaines de bien-être se rencontrent. Chaque soin raconte l’histoire ancestrale de guérison du Mexique. Vous pourrez également profiter des installations exclusives, telles que les piscines chaudes et froides, le sauna, le hammam et les salons de relaxation.
Le spa propose une large gamme de thérapies de bien-être, allant des soins du visage aux massages thérapeutiques. Parmi les expériences signatures, le massage de sommeil utilise des pierres chaudes et des huiles apaisantes pour préparer à une nuit réparatrice, tandis que le traitement aux pindas combine étirements doux, herbes locales et pierres d’obsidienne pour soulager les tensions musculaires.
De plus, vous trouverez des soins spéciaux tels que le gommage sel et huiles, parfait pour raviver la douceur naturelle de la peau. Le soin contour et fermeté marie enveloppement détoxifiant et drainage lymphatique pour tonifier la silhouette. Chaque traitement est pensé pour revitaliser le corps tout en apportant une profonde détente.
Sagesse ancienne et rituels mexicains
Plongez dans des thérapies inspirées des traditions spirituelles du Mexique. Guidés par un guérisseur, les rituels s’appuient sur les herbes locales et les techniques indigènes pour purifier corps et esprit.
Temazcal : transmis à travers les siècles
Le temazcal, ou « maison de chaleur » est une cérémonie ancestrale maya pratiquée pour ses bienfaits purificateurs. Ce rituel, dirigé par un guérisseur, utilise des bains de vapeur médicinale enrichis d’herbes locales. Percussions, chants et encens de copal accompagnent ce voyage intérieur intense, conçu pour une profonde régénération physique et mentale.
Autres cérémonies et rituels ancestraux
- Copal nettoyant : Ce rituel purifiant associe encens de copal et eaux infusées d’herbes et de fleurs. Il inclut un massage en profondeur et des techniques d’étirement traditionnelles pour une relaxation totale.
- Cacao sacré : La cérémonie de cacao, pilotée par un guérisseur, vous invite à explorer votre conscience spirituelle. Ce rituel maya ancestral aide à libérer l’énergie bloquée et à ouvrir le cœur.
- Travail de respiration consciente : Cette séance relie respiration guidée, musique apaisante et sons de bols de quartz pour une harmonisation des chakras et une libération émotionnelle.
- Cérémonie du lever du soleil : Une méditation guidée au lever du soleil, accompagnée de tambours légers, de vagues de l’océan et d’encens de copal, favorise la paix intérieure et la connexion spirituelle.
Activités & Aventures
Plongez au cœur d’expériences uniques à Los Cabos, allant des activités nautiques aux aventures terrestres. Le One&Only Palmilla propose des excursions d’observation des baleines, des sessions de pêche en haute mer, ainsi que des croisières privées en yacht. Les amateurs de sport peuvent s’essayer au surf ou explorer les récifs en kayak ou en paddle (il y a aussi une salle de sport dans le resort). De plus, des expéditions en VTT ou des randonnées à travers les paysages désertiques de Baja sont aussi organisées.
Puis, le parcours de golf primé du One&Only Palmilla, conçu par Jack Nicklaus, offre un cadre d’exception entre mer et désert. Il attire les golfeurs débutants comme confirmés. Enfin, découvrez la richesse culturelle de la région de Baja. Le complexe met en avant les traditions mexicaines grâce à ses cours de cuisine locale ou encore ses dégustations de tequila et de mezcal.
Familles et couples au One&Only Palmilla
One&Only Palmilla est pensé pour offrir à chacun des expériences adaptées. Les familles bénéficient du programme KidsOnly, qui propose des activités éducatives et ludiques pour les plus jeunes. Les couples, quant à eux, peuvent profiter de moments privilégiés : dîners privés sur la plage, massages en duo ou cérémonies romantiques au bord de l’eau. Sachez aussi que le resort accueille également les animaux de compagnie, avec des services dédiés pour eux.
Le goût du Mexique dans une variété de restaurants
Au One&Only Palmilla, la gastronomie est une célébration des saveurs locales et internationales. Découvrez une collection de restaurants et bars raffinés qui mettent à l’honneur des classiques mexicains, des fruits de mer fraîchement pêchés, de la cuisine fusion asiatique et des viandes d’exception.
Le restaurant SEARED, signé par le chef étoilé Jean-Georges Vongerichten, est un incontournable. Il met en avant des viandes d’exception, des fruits de mer locaux préparés avec audace et créativité, accompagnés de sauces maison et d’une riche carte des vins. Pour les amateurs de cuisine japonaise, Hoshi propose un menu sophistiqué comprenant sushis, sashimis, tempuras et grillades robata, le tout dans une ambiance zen rehaussée par un bar à saké intimiste.
Suspendu au-dessus de la mer de Cortez, le restaurant Agua offre un cadre spectaculaire. Son menu met à l’honneur les produits de Baja avec des poissons frais et des fruits de mer savoureux, tout en explorant les classiques de la cuisine mexicaine. De son côté, Suviche mêle traditions japonaises et latino-américaines en suggérant des ceviches, sashimis et sushis, avec vue panoramique sur l’océan.
Pour une expérience plus décontractée, Breeze vous accueille en plein air, au bord de la piscine. Ouvert toute la journée, il sert des petits-déjeuners légers et énergisants ainsi que des plats mexicains réconfortants revisités pour le déjeuner et le dîner.
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Tarifs : A partir d’environ 1500 USD par nuit.
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