Palazzo di Varignana : Se ressourcer dans la campagne de Bologne

Surplombant les collines de Varignana, à deux pas de Bologne, le Palazzo di Varignana se dévoile comme un paradis du bien-être et de l’art de vivre italien. Ici, le passé résonne dans les murs du palais historique, tandis que le présent se savoure à travers des expériences de détente absolue. Découvrez le Varsana SPA, un refuge hors du temps, entre rituels ancestraux, soins locaux et expériences sensorielles uniques. Entouré par une nature préservée, ce lieu invite à ralentir et à se recentrer, dans une quête d’harmonie et de sérénité.

Palazzo di Varignana : un lieu chargé d’histoire

À quelques kilomètres de Bologne, se trouve le Palazzo di Varignana, un lieu chargé d’histoire et de caractère. Au cœur du domaine se trouve le Palazzo Bentivoglio, un ancien château de campagne datant de 1705, que Carlo Gherardi a entrepris de restaurer en 2005. Porté par une vision respectueuse du passé, il a transformé ce site autrefois dédié à la culture d’oliviers et de vignes en un refuge élégant, sans rien perdre de leur nature agricole d’origine. Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 30 hectares où jardins soignés, fontaines et paysages vallonnés se rencontrent harmonieusement. Avec son architecture historique préservée et son ambiance chaleureuse, le Palazzo di Varignana incarne le charme de l’Italie d’antan.

Le vaste domaine (Photo : Palazzo di Varignana)

En voiture, il faut à peu près 20 minutes pour rejoindre le centre historique de Bologne et un peu plus pour découvrir les vignobles et petits villages médiévaux disséminés dans la région d’Émilie-Romagne. L’hôtel est facilement accessible depuis l’aéroport Guglielmo Marconi, situé à environ 30 kilomètres. Par ailleurs, les amateurs de voyage en train pourront également arriver par la gare de Bologne, un nœud ferroviaire important qui relie les grandes villes italiennes.

Des hébergements au charme intemporel

Dès que vous franchissez les portes du Palazzo di Varignana, le charme du lieu opère immédiatement. Les jardins, vastes et soigneusement aménagés, s’étendent à perte de vue, ponctués de fontaines scintillantes et de chemins qui serpentent entre les arbres.

À l’intérieur, l’atmosphère se fait encore plus captivante. Les fresques délicatement restaurées et les plafonds voûtés racontent l’élégance d’une autre époque. Les escaliers majestueux, les stucs patinés et les tissus somptueux apportent une touche chic, sans jamais être ostentatoires. Enfin, depuis la loggia, la vue sur les collines est inspirante.

Des chambres, suites et villas de caractère

Les chambres et suites sont spacieuses et élégantes. L’harmonie entre tradition et design contemporain s’y exprime pleinement. Pour une expérience encore plus exclusive, le domaine abrite six villas luxueuses, fruits de la régénération d’anciennes fermes historiques. Parmi elles, la Santa Maria Maddalena (450 m²) se distingue par son histoire unique : elle est née de la restauration d’une chapelle du XIVe siècle perchée sur une colline face à la propriété. Cette villa, dotée de cinq chambres et d’une piscine privée, peut accueillir jusqu’à 10 personnes dans un cadre mêlant charme ancien et prestations haut de gamme.

La Villa Colombara, quant à elle, surplombe un magnifique amphithéâtre de vignobles. Avec ses 350 m², ses plafonds en bois, ses tuiles en terre cuite et ses toits apparents, elle évoque l’atmosphère chaleureuse d’une maison de campagne traditionnelle, sublimée par une élégance intemporelle. Finalement, ces villas incarnent à elles seules l’art de vivre italien, dans un écrin d’exception.

Country House Oliveto sul Lago, un gîte rural authentique

Le Palazzo di Varignana propose également une immersion totale dans la vie à la campagne avec son Country House Oliveto sul Lago, nichée au sein de la ferme Agrivar. Situé sur une pente douce avec vue imprenable sur la vallée, ce gîte rural offre une expérience authentique.

Composé de 12 chambres, cet établissement se distingue par son atmosphère bucolique. Le parc extérieur, agrémenté d’une piscine à débordement surplombant les oliveraies, est un lieu d’exception pour se détendre ou organiser des événements privés. Le Country House Oliveto sul Lago allie la simplicité de la campagne italienne à un luxe discret.

Le bien-être au Palazzo di Varignana : La méthode Acquaviva

Le Palazzo di Varignana incarne une vision globale du bien-être, où santé, relaxation et revitalisation se rejoignent dans un écosystème harmonieux. Le wellness se base sur le Méthode Acquaviva, un protocole scientifique et holistique développé par la docteure Annamaria Acquaviva.

La Méthode Acquaviva s’appuie sur cinq piliers fondamentaux :

Nutrition : Adoption d’une alimentation équilibrée et adaptée aux besoins individuels.
Harmonie intérieure : Pratiques visant à équilibrer le mental et les émotions.
Activité physique : Intégration d’exercices réguliers pour maintenir la forme physique.
Sommeil : Promotion d’un repos de qualité pour une récupération optimale.
Soins esthétiques : Utilisation de traitements et produits naturels pour le soin de la peau et du corps.

Des espaces wellness complémentaires

Le Palazzo di Varignana redéfinit le bien-être à travers deux espaces complémentaires : le Varsana SPA, un vaste complexe dédié à la relaxation et à la régénération, et l’Ars Vivendi Private SPA, une expérience plus exclusive, ancrée dans des traditions de bien-être ancestrales. Vous trouverez également 2 500 mètres carrés d’espaces extérieurs avec 7 piscines !

Le Varsana SPA, le spa principal

S’étendant sur 4 000 m², le Varsana SPA possède des piscines intérieures et extérieures, des saunas variés, un bain turc et un parcours Kneipp. Les espaces uniques, tels que la Cava d’Oro Bianco, inspirée des carrières de sel, et la Grotta dei Calanchi, dédiée aux soins à base de boue, enrichissent l’expérience. La Crystal Pool, une piscine extérieure d’eau salée équipée de bains à remous et d’un couloir de nage, est accessible toute l’année.

Ars Vivendi SPA, traditions ancestrales dans un espace privé

Pour une expérience plus exclusive, l’Ars Vivendi Private SPA offre deux parcours immersifs dans des traditions de bien-être anciennes. Le rituel du Hammam, inspiré des pratiques de purification arabes, associe vapeur, savon noir à l’huile d’olive et soins multisensoriels. Le Ofuro, quant à lui, explore l’approche japonaise du bien-être à travers un bain traditionnel en bois de hinoki, accompagné de la cérémonie du thé sur tatami.

Des soins 100% naturels utilisant des produits locaux

Le Palazzo di Varignana cultive sur place des ingrédients utilisés dans ses soins signature. Le domaine agricole s’étend sur plus de 650 hectares, comprenant des oliveraies, des vignobles, des vergers et une production rare de safran. En effet, le jardin Rio Rosso abrite notamment 400 mètres carrés dédiés à la culture du safran, obtenu à partir des stigmates de la fleur de Crocus sativus. De plus, le domaine produit des grenades, utilisées dans certains soins du spa.

Parmi les soins signatures, deux traitements incarnent l’excellence et l’ancrage local du domaine. Le soin visage well-age antipollution au safran, élaboré à partir de pistils de safran cultivés sur place et de vitamine C, offre à la peau une régénération profonde, une protection antioxydante et une luminosité éclatante.

Le soin jambes fraîches à la grenade, quant à lui, utilise les propriétés revitalisantes de cet ingrédient local pour exfolier, hydrater et alléger les jambes. Ces traitements emblématiques reflètent parfaitement l’engagement du Palazzo di Varignana à allier bien-être, innovation et traditions.

Les Health & Wellness Retreats

Le Palazzo di Varignana propose des Health & Wellness Retreats, supervisés par la docteure Annamaria Acquaviva. Ces séjours, d’une durée de 3 à 7 jours ou plus, sont conçus pour atteindre des objectifs spécifiques tels que :

Slim Retreat (7 ou 14 nuits) : Un programme axé sur la reprogrammation du métabolisme pour favoriser une perte de poids saine et durable.
Deep Sleep Retreat (3 ou 7 nuits) : Une retraite dédiée à la qualité du sommeil, avec des techniques et soins pour favoriser un repos réparateur.
Detox Retreat (2 nuits) : Un séjour court mais intense, conçu pour purifier et réinitialiser l’organisme.
Yoga & Mindfulness (3 ou 7 nuits) : Une immersion dans le silence et la connexion avec la nature, combinant pratiques de yoga et méditation.
Golden Age (3 ou 7 nuits) : Un programme pour sublimer le charme naturel et lutter contre les effets du vieillissement.
La Dolce Vita (7 nuits) : Une célébration du savoir-vivre italien, mêlant bien-être, gastronomie et moments de détente.
In-Shape Retreat (3 ou 7 nuits) : Une retraite pour retrouver forme et vitalité grâce à une approche naturelle du bien-être.
Secrets of Longevity (séjour court) : Une exploration des clés de la longévité, combinant soins esthétiques et conseils de vie pour une jeunesse durable.

Examens et analyses (Photo : Palazzo di Varignana)

Ces programmes incluent des examens approfondies comme des analyses bio-impédancemétriques pour évaluer la composition corporelle, le stress oxydatif, et les performances psychophysiques. Les résultats permettent de personnaliser des protocoles nutritionnels et de bien-être adaptés à chaque individu.

Le yoga et les activités physiques

Le sport, l’un des cinq piliers du Méthode Acquaviva, occupe une place centrale dans l’offre de bien-être du Palazzo di Varignana. Outre les cours personnalisés de Hatha Yoga et les retraites Yoga & Mindfulness, les visiteurs peuvent s’initier à des activités variées comme le bio-walking au cœur des vignobles, le jogging ou encore le vélo sur des sentiers spécialement aménagés à travers 100 hectares d’oliveraies et de vignes. Le domaine dispose également d’installations sportives complètes, comprenant des terrains de tennis, de paddle, de basket, de squash, et une zone dédiée au golf.

Une cuisine favorisant la longévité

La gastronomie est une véritable célébration du terroir italien et de l’art de vivre méditerranéen. Les différents restaurants du domaine, notamment le Ginkgo Longevity Restaurant, réinventent la cuisine régionale avec une approche moderne, saine et responsable.

Supervisés par des experts en nutrition, les menus mettent en valeur des produits issus des terres locales, comme l’huile d’olive extra vierge, le vin ou encore le safran, cultivés avec soin sur place.

Au Ginkgo, chaque plat est conçu pour associer plaisir et équilibre, privilégiant des ingrédients sans gluten, sans sucres raffinés et riches en bienfaits anti-inflammatoires. D’autres tables, telles que le restaurant Aurevo, exaltent l’excellence des produits maison, tandis que des espaces comme Le Marzoline ou Il Grifone plongent les convives dans la tradition culinaire italienne avec des recettes authentiques et généreuses. Ici, chaque repas devient une expérience sensorielle, où saveurs locales et créativité se rencontrent pour le plus grand bonheur des gourmets.