Люси Вейль и ее отец Ален Вейль (нынешний генеральный директор группы SFR и главный акционер RMC и BFM) являются владельцами нового велнес-отеля, о котором все говорят: Lily of the Valley, изысканно расположившийся в верхней части пляжа Гигаро, всего в двух шагах от Сен-Тропе и в то же время вдали от толпы. Мы протестировали и одобрили этот роскошный отель(читайте наш полный обзор). Ниже Вы найдете наше интервью с Люси Вайль, директором по развитию гостиничного бизнеса WHM, семейного предприятия, стоящего за этим проектом и теми, которые появятся в будущем.
Прежде всего, почему такое интригующее название отеля?
Мой отец Ален придумал это название, потому что считал, что оно звучит поэтично. Мы не хотели классического названия вроде «Бельвю» или «Панорама», потому что это не соответствовало бы духу места. Так получилось, что лилия — это небольшое местное растение, которое растет в песке, поэтому мы решили, что это название придает смысл нашему подходу.
Расскажите нам, как возник этот проект.
Моему отцу всегда очень нравился гостиничный бизнес, потому что это мир, который крутится 24 часа в сутки, 7 дней в неделю — немного похоже на СМИ, по сути. Со своей стороны, я имел некоторый опыт работы в сфере роскоши, работая в Givenchy, но мне хотелось вернуться к настоящему, непосредственному удовольствию, которое может дать красивый отель… Я был слишком далек от этих ощущений. Мы приезжали в Ла Круа-Вальмер всей семьей на протяжении нескольких поколений, поэтому было вполне естественно создать наш первый отель на возвышенности пляжа Гигаро.
Почему Вы сделали такой сильный акцент на благополучии?
Прежде всего, это сделано по личному убеждению. И снова это семейная история. Мой отец занялся спортом в 50 лет и сбросил 12 килограммов… Сейчас он чувствует себя в целом более здоровым, чем в 30 лет. Что касается меня, то у меня непереносимость лактозы, поэтому мне пришлось следить за тем, что я ем, с самого раннего возраста. В нашей семье мы знаем, что здоровье — это капитал, который нужно взращивать с ранних лет. Мы хотели передать этот образ жизни нашим жителям.
Ваш отель является инновационным во Франции. Где Вы нашли вдохновение для создания велнес-аспекта отеля? Ездили ли Вы за границу, чтобы посмотреть, что там делается?
Да, конечно, мы провели сравнительный анализ. Мы поняли, что велнес в Европе сильно медикализирован. Швейцарцы очень сосредоточены на долголетии, а Германия и Австрия — на голодании. Но нам не нужны были белые халаты! На самом деле, именно в США мы нашли вдохновение, в таких заведениях, как Miraval, где оздоровление проходит в приятной, теплой атмосфере.
Кто является клиентами Ваших велнес-программ? Как Вы хотите отличить себя от других велнес-отелей?
Те, кто приезжает в Lily of the Valley, явно хотят чего-то другого, кроме вечеринок в Сен-Тропе. Наша цель — обеспечить баланс для всех наших клиентов… На данный момент у нас много европейцев: швейцарцев, немцев, англичан и, конечно же, французов». Жители, которые подписываются на оздоровительные программы, длящиеся несколько дней, в первую очередь хотят похудеть, и у нас было столько же мужчин, сколько и женщин.
Мы привлекаем клиентов, которые хотят получить результат, но не хотят медикаментозного спа, и уж тем более не хотят талассо. Мы много занимаемся спортом на свежем воздухе, например, катаемся на горных велосипедах или занимаемся скандинавской ходьбой. Все это — получение кислорода. Наше кредо — сочетать удовольствие и хорошее самочувствие с «сексуальным» предложением и результатами. Речь идет о том, чтобы жить хорошо и стареть хорошо.
В отеле я ни разу не видел, чтобы использовалось слово «органический», что меня немного удивило, учитывая направленность отеля. Не могли бы Вы объяснить, почему?
Мы хотели отдать предпочтение местному, устойчивому сельскому хозяйству: исключительные местные продукты, а не органические продукты из другой страны. Наш шеф-повар Винсент Майяр работает только с сезонными продуктами, и он очень хорошо знает местных производителей, поскольку они любят землю и работают традиционным способом, даже босиком. Для него нет смысла поступать иначе.
Что касается косметики, то органические формулы менее стабилизированы и часто содержат эфирные масла, которые противопоказаны в очень солнечных местах, как у нас. И я очень люблю Biologique Recherche, поэтому не могла представить себе другой марки для нашего спа, ведь именно она дает наилучшие результаты!
Можете ли Вы рассказать нам об участии Филиппа Старка в Вашем проекте?
Это было довольно забавно, потому что в самом начале Филипп Старк не хотел работать над проектом, потому что ему не нравилась атмосфера Лазурного берега. Но когда он приехал к нам, то понял, что это совершенно другой Лазурный берег, по-настоящему исключительное место, которое осталось очень естественным. Филипп Старк сам является поклонником детокс-отдыха, поэтому наш проект пришелся ему по душе. Конечно, мы дали ему карт-бланш на архитектуру места, но единственным ограничением, которое мы наложили, было то, что отель не должен быть виден с моря. Такая интеграция в окружающую среду — настоящий успех для нас. Когда все лианы разрастутся, отель еще более органично впишется в окружающую среду.
Расскажите нам о будущем? Какие у Вас планы на будущее?
Прежде всего, мы собираемся расширить отель. Мы только что купили Бригантину, частный участок земли на пляже Гигаро, где будет располагаться наш яхт-клуб. Сразу за ним мы собираемся построить девять отдельных «прибрежных» сьютов. Это будет пристройка к отелю, и нам придется подождать до 2021 года, чтобы увидеть этот проект завершенным.
Что касается развития нашего семейного гостиничного бизнеса, то мы хотели бы открыть еще один отель в горах, в исключительном месте, где мы будем предлагать наши спортивные и детокс-формулы… На данный момент я не могу рассказать Вам больше, еще ничего не решено.
Собеседование проводится в декабре 2019 года.
*************************************************************************************************
Забронируйте (с эксклюзивным преимуществом Luxe Wellness Club).
Воспользуйтесь нашим опытом в области оздоровительного отдыха и свяжитесь с нами, чтобы получить индивидуальное предложение по Lily of the Valley.
Читайте наш полный обзор отеля Lily of the Valley
Цены : От примерно 350 евро за ночь в низкий сезон для гостей оздоровительных программ. Программы снижения веса от 2100 евро на человека за 4 дня. Гости Luxe Wellness Club получают гарантированное повышение класса обслуживания.
Свяжитесь с нами через форму бронирования или по Whatsapp +33 7 80 83 66 04
